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Situation géographique

 

A l’Ouest de l’Appellation, le vignoble s’étend au sud de la Loire, au confluent avec la Vienne. Les sables et les graviers composent majoritairement ces sols de plaine. Nous travaillons aussi une belle parcelle en coteau argilo-calcaire qui a donné son nom à notre nouvelle cuvée "Clos de Danzay".

La propriété

7 ha de vignes produisent environ 300 hl de vin CHINON AOC, principalement en rouge, et une petite partie en rosé (5%). Le cépage unique est le Cabernet Franc, appelé aussi «Breton».
L’âge moyen des vignes pour les vins embouteillés est de 30 à 40 ans.
Membre du réseau des Vignerons Indépendants, qui défend le métier de vigneron : quelqu’un qui produit son raisin, le vinifie et vend son vin lui-même.

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Ma philosophie

Nos méthodes de travail à la vigne et à la cave s'attachent à respecter la plante dans son environnement et le vin dans son élaboration. Ceci est notre crédo depuis de nombreuses années. Nous avons donc décidé la conversion du domaine en bio depuis 2018.

Les vendanges sont manuelles pour respecter l’intégrité du fruit, et triées à la vigne.
A la cave, le travail se fait avec les levures et bactéries naturelles, notre rôle consiste à surveiller l'élaboration du vin et son élevage.

Les vins sont souples et fruités, avec des tanins ronds. Ils sont faciles à boire jeunes mais aussi de belle garde. Ils accompagnent de nombreux plats (viandes blanches rôties, coq au vin...)

Le Tourisme

Circuit de la Loire à Vélo et camping *** à 200m de la propriété. Nombreux châteaux et sites touristiques à proximité (Candes St Martin et Abbaye de Fontevraud à 7 km, Chinon à 10 km et Saumur à 20 km)....

Visite et accès au domaine

Visite et dégustation possible du Lundi au Samedi, sur rendez-vous de préférence.
Week-End «Portes Ouvertes» au printemps avec visite de la cave et dégustation des différents millésimes accompagnée de spécialités locales comme les fouées et la rillette de Tours.

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Angélique Léon

Le Bourg - 2 rue des Capelets
37420 - Savigny-en-Véron

Tél: 02 47 58 92 70

contact@leonchinon.fr

http://www.leonchinon.fr/

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SALON DES VINS DE FÊTES - LILLE

Organisation LM Édition

121 rue Chanzy 59260 Lille Hellemmes

Tél: 06 58 43 48 85    Email: hellemmesedition@gmail.com

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