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Tout commença à la toute fin du XIXème siècle avec la naissance de Justin Legras (père), qui à ses 14 ans, décida de planter des vignes sur les terres de ses ancêtres. Son chemin rencontra celui d’Alice Legueux et de cet amour naquit Justin Legras (fils).

 

1939… La guerre éclata, les jours étaient rudes et Justin Legras, du haut de ses 13 ans, se retrouva seul et à la tête de l’exploitation familiale. Mais force de travail et de rigueur, il perpétua l’extension du vignoble ne sachant nullement que le champagne aurait sa renommée actuelle. Une dizaine d’années plus tard, il décida de se lancer dans la commercialisation de son champagne (les raisins étaient jusqu’ici vendus au négoce). Il fidélisa sa clientèle sous la marque Champagne Justin Legras.

 

Il eut une fille et deux fils avec Gisèle Farigoul, dont Dominique Legras, à qui ils transmirent leur passion pour la vigne et le vin. Coutume est dans notre région de donner son nom à son Champagne, c’est ainsi qu’est née la marque Champagne Dominique Legras à la cessation d’activité de ses parents.

 

De son union avec Valérie Crosetto est né Benjamin Legras, 4ème génération sur l’exploitation familiale, assurant la pérennité de la marque Champagne Dominique Legras.

 

Aujourd'hui, mère et fils travaillent main dans la main pour gérer l'entreprise familiale et pérenniser la marque Champagne Dominique Legras, fierté de toute la famille.

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En Champagne, il y a 4 grandes régions viticoles : La Montagne de Reims, La Côte des Blancs, La Vallée de la Marne et la Côte des Bars.
Le Champagne Dominique Legras se situe exclusivement sur la Côte des Blancs, son vignoble est composé de 7 Hectares.

En Champagne, les trois cépages autorisés sont le Chardonnay (raisin blanc à jus blanc), le Pinot Noir et le Meunier qui sont tous deux des raisins noirs à jus blanc.
Étant donné qu'il est situé dans la Côté des Blancs, le Champagne Dominique Legras ne possède que du Chardonnay sur l'ensemble de son vignoble.

En Champagne, une échelle des crus existe. En haut de cette échelle nous trouvons les Grands Crus puis les Premiers Crus et enfin les Autres Crus.
Sur la multitude de villages viticoles présents en Champagne, seulement 17 possèdent l'appellation Grand Cru dont Chouilly.
Le vignoble du Champagne Dominique Legras étant situé uniquement sur la commune de Chouilly, la totalité de ses produits ont l'appellation Champagne Grand Cru.

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Champagne Dominique Legras

1 rue des Ecoles

51530 Chouilly - France

champagnedominiquelegras@gmail.com

Tel : 03.26.54.69.02

Fax : 03.26.58.42.73

http://champagnedominiquelegras.fr/

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SALON DES VINS DE FÊTES - LILLE

Organisation LM Édition

121 rue Chanzy 59260 Lille Hellemmes

Tél: 06 58 43 48 85    Email: hellemmesedition@gmail.com

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