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Nous cultivons 14Ha de vieilles vignes en côteaux, sur le terroir des Hautes-Corbières, dans l’Aude (11). Vignes familiales cultivées depuis plusieurs générations, en agriculture biologique. En conduite biodynamie depuis le printemps 2019.

Notre objectif est de produire des vins fins valorisés par une conduite culturale impliquée dans la cause environnementale, et de nous engager à proposer des vins naturels, qui reflètent notre précieux et singulier terroir des Hautes Corbières. Terroir exprimé par des sols schisteux en côteaux à l’altitude de 140 à 280 m entourés de garrigues et de maquis. Le climat est méditerranéen, sec, solaire et venteux, parfait support d’expressions.

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La récolte est vendangée manuellement à la cagette de 13kg. Le pressurage se fait dans un pressoir pneumatique à cage ouverte. Vinification spontanée, fermentation naturelle avec levures indigènes. Nos vins sont non collés et non filtrés, le SO2 total est inférieur à 15mg/L.
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Domaine Balansa

11, chemin de fraïsse

11360 Villeneuve-les-corbières

Céline Peyre 06 61 10 77 61

Bernard et Ginette Peyre 06 07 89 93 43

Alexandre Gressent 06 62 63 64 58

domainebalansa@gmail.com

https://www.domainebalansa.com/

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SALON DES VINS DE FÊTES - LILLE

Organisation LM Édition

121 rue Chanzy 59260 Lille Hellemmes

Tél: 06 58 43 48 85    Email: hellemmesedition@gmail.com

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