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Nous sommes heureux de vous accueillir au Domaine du Racème. Nous avons repris l’exploitation au 1er janvier 2015 sous le nom de Racème à la suite du Domaine SCHWARTZ Charles et Fils, vignerons récoltants depuis 5 générations.

Notre Domaine est situé sur la route des vins d’Alsace, à Blienschwiller, un petit village viticole au pied de l’Ungersberg, à proximité de Sélestat, en centre Alsace.

C’est avec beaucoup de bonheur et de passion que nous poursuivons le travail de la vigne, la vinification et la commercialisation de nos vins, nous sommes dans une démarche éco-raisonnée.

Nous vous proposons une gamme de vins traditionnels avec tous les cépages typiques de notre belle région car en Alsace, contrairement aux usages des autres vignobles français, ce n'est pas le terroir qui donne son nom aux vins d'Alsace, mais les cépages eux-mêmes.

Nous sommes situés sur l’un des 51 Grands Crus d’Alsace, le Grand Cru « Winzenberg », que nous vous proposons en Riesling et en Gewurztraminer en Appellation Alsace Grands Crus, car son micro-terroir unique et délimité, bénéficie d’une exposition exceptionnelle.

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Nos vignes sont essentiellement à Blienschwiller, mais quelques parcelles se trouvent aussi sur les bancs d’Epfig et de Dambach-la-ville. Nos parcelles se situent sur une multitude de terroirs. Nous avons des sols granitiques, des sols sablonneux, argilo-calcaire, argilo-limoneux, des sols gréseux, de gneiss, de lœss….

Nous bénéficions de parcelles délimitées qui ont l’appellation Grand cru Winzerberg ainsi que l’appellation communale Sylvaner Blienschwiller qui répondent à un cahier des charges plus stricts.

Nous travaillons nos vignes selon une culture éco-raisonnée, essentiellement à la main, avec un travail du sol accompagné de matières organiques, en évitant le plus possible les produits chimiques. La plupart de nos fils de palissage sont permanents, et une bonne partie de la récolte est réalisée manuellement par les vendangeurs.

Lors des vendanges, les vins sont vinifiés en cave, pour la plupart dans des foudres anciens en bois.

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Découvrez également nos trois gîtes

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Domaine du Racème

Serge et Peggy SCHWARTZ
46 Route des Vins
67650 BLIENSCHWILLER

T : +33 (0)6 24 69 23 44

web@domaine-du-raceme.fr

http://www.domaine-du-raceme.fr/

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SALON DES VINS DE FÊTES - LILLE

Organisation LM Édition

121 rue Chanzy 59260 Lille Hellemmes

Tél: 06 58 43 48 85    Email: hellemmesedition@gmail.com

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