Champagne Etienne CHÉRÉ

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C’est au sud de la cote des Blancs en bordure des marais de Saint Gond dans la vallée du Petit Morin, que s’étend l’exploitation familiale de la famille Chéré. Viticulteurs de père en fils depuis la fin du XIX siècle, les membres de la famille se sont transmis la passion de la vigne dans un souci constant de la qualité, dur respect de la tradition et des enjeux environnementaux.

6 hectares de vignes composent ce domaine, qui est consacré à la vinification depuis les années 80 par Etienne Chéré. Ce sont désormais ses deux fils qui ont repris le relais pour cultiver et exploiter au mieux les trois cépages champenois afin d’en extraire la quintessence des saveurs qui font le prestige de la marque. Fleuron de la maison, la « Cuvée Marie » qui doit son nom à la soeur de David et Damien.

Vignerons indépendants et soucieux de ce label, nous élaborons nos Champagnes grâce aux raisins du terroir, dont la situation géographique est propice à la maturité de la vigne, qui donnera des Cuvées élégantes et séduisantes. Régulièrement récompensés par le guide Hachette, nous avons fait notre place dans le monde du vin et vous pouvez les retrouver aux tables des plus grandes maisons et chez nos cavistes partenaires.

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Le domaine Champagne Etienne Chéré se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Courjeonnet (51270) près d'Epernay dans la Marne. Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 6 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (60% : cépage roi), de Meunier noir (20%) et de Pinot noir (20%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Etienne Chéré est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie (essentiellement), de marnes du Lutétien, de calcaires du Lutétien, de sables du Cuisien et d'argiles du Sparnacien (très faible quantité). Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

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Champagne Etienne Chéré

Damien CHÉRÉ

2 RUE DES VIGNES

51270 COURJEONNET

Tél : 06.14.15.24.84

contact@champagnechere.fr

http://www.champagnechere.fr/index.html

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