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Xavier COPEL est né à Cahors en 1968, et diplômé de l’Université d’Œnologie de Toulouse.

Après avoir vinifié à Cahors et au Domaine de Chevalier, il s’installe à Bordeaux en 1992 où il crée sa société de négoce.

Tout au long de ces années, il a développé ses activités de micro-négoce et de conseil au cœur des plus grands terroirs de Bordeaux, du Grand Sud-Ouest et d’Espagne. Il a longuement parcouru ces régions et tissé des liens très privilégiés avec les meilleurs vignerons.

La confiance et la complicité réciproques issues de cette période sont les atouts essentiels de la création de la nouvelle gamme à son nom.

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Créer un partenariat unique et à long terme, avec un seul vigneron par appellation, possédant son vignoble sur les meilleurs terroirs de son appellation.

Travailler d’une année sur l’autre sur un même parcellaire de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, avec les cépages autochtones qui expriment le mieux tout le potentiel des terroirs sur lesquels ils sont plantés.

Mettre en commun avec le vigneron tous les moyens et compétences techniques pour vinifier et élever le plus grand vin possible.

Le résultat, ce sont des vins « haute couture », complexes, précis, fins et élégants, luxueusement élevés et habillés.

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Remise spéciale « SALON DES VINS DE FÊTES » :

-10% sur l’ensemble de la gamme avec le code LILLE2019

Xavier COPEL

Œnologue / Créateur de vins

Tél: +33 556 71 39 39 / +33 611 39 35 35
Fax: +33 524 84 91 60

Email : contact@copelwines.com

www.copelwines.com

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SALON DES VINS DE FÊTES - LILLE

Organisation LM Édition

121 rue Chanzy 59260 Lille Hellemmes

Tél: 06 58 43 48 85    Email: hellemmesedition@gmail.com

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